急性胰腺炎，不是细菌感染引起的炎症，而是胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化的化学性炎症。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热、血与尿淀粉酶增高为特点，病变轻重不等。轻者以胰腺水肿为主，病情有自限性，数日后，可完全恢复，预后良好。少数病情严重，胰腺出血、坏死，伴腹膜炎、休克等各种并发症，病死率高。急性胰腺炎的治疗，首先，禁食及胃肠减压，减少胃酸与食物刺激胰液分泌，减轻呕吐、腹胀。因多数急性胰腺炎与胆道疾病有关，故多应用抗菌药物，可选择氧氟沙星、头孢菌素等，静脉滴注，或使用PPI类药物、生长抑素等药物治疗，均需静脉滴注，不能口服。