蛋糕保存时间的长短取决于多种因素，包括蛋糕的类型、质地、湿度、温度等等。以下是一些常见的方法，可以帮助延长蛋糕的保质期：

1．放置在冰箱中：将蛋糕放置在冰箱中，可以降低室温对蛋糕的影响，延长蛋糕的保质期。但是，不同类型的蛋糕在冰箱中保存的时间也不同。例如，奶油蛋糕可以在冰箱中保存3-4天，而干糕则可以保存更长时间。

2．使用保鲜膜：在将蛋糕放入冰箱之前，用保鲜膜将蛋糕包裹起来，可以防止蛋糕表面变干，并且保持蛋糕的湿度。

3．避免过度烘焙：蛋糕过度烘焙会导致蛋糕变干，从而缩短蛋糕的保质期。因此，要确保烘焙时间和温度适当。

4．使用防腐剂：有些防腐剂可以帮助延长蛋糕的保质期。例如，柠檬酸和醋酸可以防止霉菌和细菌的生长。

5．冷冻蛋糕：将蛋糕冷冻可以延长蛋糕的保质期，但是需要注意的是，蛋糕在解冻后可能会失去一些质地和口感。

总之，要延长蛋糕的保质期，可以使用上述方法中的一些或多个方法，但是要注意不同类型的蛋糕在保存时间和方法上可能会有所不同。