氨基酸既属于内环境，也属于外环境。

内环境是指人体内部环境，包括细胞内液、组织液和血液等。在人体内，氨基酸是蛋白质的组成部分，同时也是代谢产物。当蛋白质分解或代谢过程中，氨基酸会释放到内环境中，参与到人体的代谢过程中。

外环境是指人体外部环境，包括空气、水和食物等。氨基酸也可以来源于外环境，例如食物中的蛋白质分解后会产生氨基酸，进入人体内被利用。

因此，氨基酸既属于内环境，也属于外环境。