乙肝患者在饮食上有时候需要注意一些问题，这样才能够有利于自己的病情，但是也需要知道目的。如果目的是治愈乙肝，饮食上的注意是不能够达到这样目的的。如果是为了防止一些并发症的进展，那有可能达到效果。乙肝患者如果进展到肝硬化，有大量腹水，这时候需要少吃太咸的食物，减少水钠的摄入，这样才能够不让腹水进展得更快。如果伴随低蛋白血症，可以适当摄入优质蛋白，比如鱼肉、牛肉、猪瘦肉。如果有食管胃底静脉曲张，要吃比较软的食物，避免硬的食物，因为硬的食物很可能划伤食道与胃底的曲张静脉导致出血。