谷电量和峰电量是指不同时间段内的用电量。谷电量是指在一天中用电需求较低的时间段内所消耗的电量，通常是在晚上或凌晨。而峰电量则是指在一天中用电需求较高的时间段内所消耗的电量，通常是在早上或下午。

谷电量和峰电量的区别主要在于消耗电量的时间段不同。谷电量主要用于晚上或凌晨的家庭生活用电，如洗衣服、洗澡、煮饭等。而峰电量则主要用于早上或下午的工作和生产用电，如工业生产、商业用电、交通运输等。

此外，谷电量和峰电量的电价也不同。一般来说，谷电量的电价比峰电量的电价低，这是因为在用电需求较低的时间段内，电网的负荷较小，电网的运行成本也相应降低。因此，通过合理利用谷电量，可以降低家庭和企业的用电成本。

总之，谷电量和峰电量是指不同时间段内的用电量，主要用于不同的生活和生产需求，其电价也有所不同。合理利用谷电量可以降低用电成本，提高能源利用效率。