塑料杯的安全性取决于其材料和制造过程。以下是可以安全装开水的塑料杯类型：

1．食品级PP材料杯：食品级PP材料具有耐高温、耐腐蚀、不易变形等特点，因此可以安全地装开水。这种材料的塑料杯通常透明或半透明，可以用来制作饮料杯、保温杯等。

2．食品级PC材料杯：食品级PC材料是一种高性能塑料，具有优异的耐高温、耐冲击、透明度高等特点，因此可以安全地装开水。这种材料的塑料杯通常透明或半透明，可以用来制作保温杯、水杯等。

3．食品级PET材料杯：食品级PET材料是一种透明、耐高温、耐腐蚀的塑料，因此可以安全地装开水。这种材料的塑料杯通常透明或半透明，可以用来制作饮料杯、水杯等。

需要注意的是，即使是安全的塑料杯，也应该避免长时间接触高温液体，以免杯子变形或释放有害物质。此外，应该定期更换塑料杯，避免使用老化或破损的杯子。