植脂奶油做的蛋糕，低温最长可存放2周时间，我只试过一周，口感差了一些但没有坏。

动物性奶油的蛋糕，最长可在低温下保存2天，这个因为我一般是自己做的，所以都是同做现吃，没试过可以放多长时间。

植脂奶油较硬，裱花有型，如果一般蛋糕店买的，大多数是这种。