冷藏一晚的寿司第二天可以直接食用，但是要注意以下几点：

1.寿司最好在室温下放置15分钟左右再食用，这样可以让寿司回到最佳口感状态。

2.如果寿司上有生鱼片，最好不要再加热，否则会影响口感和营养价值。

3.如果寿司上有生鱼片，最好不要放在微波炉里加热，可以用沸水烫一下或用食用酒精进行消毒。

4.如果寿司上有酱汁或调料，可以选择加热后再食用，但要注意不要加热过度，以免影响口感。

5.如果冷藏的时间过长，寿司上的海苔可能会变得潮湿，可以将其取下来单独食用或放入微波炉中稍微加热一下。

总之，冷藏一晚的寿司第二天可以食用，但要注意加热方式和时间，以保持最佳口感和营养价值。