脑动脉瘤手术后吃蛋白质以及维生素和矿物质含量比较丰富的食物。脑动脉瘤已经通过手术的方法治疗，术后要注意营养的补充，可以选择高蛋白质以及高维生素和高矿物质的食物，比如牛奶、鸡蛋，新鲜的蔬菜水果，以及豆制品等。这些食物当中蛋白质以及维生素的含量比较丰富，同时含有丰富的矿物质对于术后身体的恢复有直接的帮助作用，可以提供丰富的营养。术后早期要注意选择容易消化吸收的食物，避免加重胃肠道负担，不能吃辛辣生冷的刺激性食品，否则会影响身体的恢复。