我们生活中常常讲的慢性肝炎，一般是指慢性乙型病毒性肝炎。患者如果是慢性乙肝携带者，这个时候我们对于吃东西的方面尽量多选用一些富含维生素，优质蛋白的食物，可以吃一些肉，蛋，奶，虾等食物，尽量吃一些新鲜的蔬菜水果，切记不能饮酒，不能长期的劳累与熬夜。如果我们的慢性肝炎已经开始发病了，这个时候我们的肝功能出现了异常，我们的机体发生了改变，出现了乏力，食纳欠佳，甚至是皮肤巩膜的发黄，我们理应注意，我们应就诊正规的肝病科，给予护肝，降酶及必要时抗病毒治疗。发病之后的饮食基本上跟发病之前没有太大的区别。如果我们的慢性肝炎合并乙肝后肝硬化或者是食管胃底静脉曲张，我们尽量吃一些温、易消化的食物，切忌食生、冷、硬、辛辣刺激、不消化的食物。