生吃时一定要将其表面的绒毛清洗干净，以免刺激咽喉，引起咽喉不适。秋葵口感脆嫩鲜美，略带甜味，带有独特的香气，其中还含有丰富的营养元素，它本身并无毒性，一般来说是可以直接生吃的，生吃还能最大程度的保留其营养成分。