抹茶鲜奶热量比较高，每100克抹茶中含有250大卡左右的热量，抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，磨茶的石磨称为茶磨。

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。因其具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。