二手房交易黑白合同的风险有：

1、房屋出售人需要在交易不成时，承担房价下跌损失的风险；

2、买方违约的风险，房价会低于实际交易价格；

3、行政处罚的风险，纳税人采取虚假的纳税申报的手段，不缴或者少缴应纳税款的，属于偷税。

【法律依据】

根据《税收征收管理法》第40条，纳税人采取虚假的纳税申报的手段，不缴或者少缴应纳税款的，属于偷税。