御茶膳房粽子以选料严谨、制作精细著称，是北京传统粽子的代表。其特色在于选用上等糯米，再加上猪肉、咸蛋黄、香菇、鲍鱼、虾仁、瘦肉、笋、肉丝、豆沙等多种用料，制作出口感松软、味道鲜美的美味粽子。

御茶膳房粽子的制作过程非常讲究，先将糯米浸泡至软化，再根据不同口味添加不同的配料，并包裹在竹叶之中，上蒸锅蒸制成熟的粽子，再取出晾凉即可食用。

御茶膳房粽子有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是传统文化的珍品之一。无论是香甜的咸味粽子还是清新的甜味粽子，都能让人回味悠长，成为京城风味之一的代表。