维生素a又称视黄醇或者是干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素a在分类中属于脂溶性维生素，同时属于脂溶性维生素的含有维生素d、维生素e,和维生素k。维生素a是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成部分。如果缺乏维生素a，会出现有皮肤干燥，脱屑和脱发等症状。