脑梗是大脑长期慢性缺血、缺氧的结果,与长期不合理饮食及不良生活习惯等密切相关,所以除了药物治疗,还应特别注意调整饮食,少吃高脂肪、高胆固醇食物,适当的多吃粗粮、杂粮、豆类,新鲜蔬菜和水果,建议多吃一些卷心菜,能够使胆固醇的转化为酶后排出,芹菜可以预防高血压,大葱有消除血管内不正常凝固,防止动脉硬化的作用,大蒜预防的心脑血管疾病,降低胆固醇浓度,延缓血管硬化,使脑动脉硬化减轻,预防血栓形成,黑木耳降低血液凝固,缓和冠状动脉粥样硬化,对预防和治疗脑梗有特殊的治疗效果,还有黄瓜有预防心脑血管病的功效,还有苦瓜,南瓜、木瓜等。