糯米南瓜丸子甜汤是一道传统的中式甜品，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜点。下面是详细的制作步骤：

材料：- 糯米粉 200克- 南瓜泥 150克- 白糖 50克- 清水 适量- 冰糖 50克- 水 1000毫升

步骤：

1．准备材料：将糯米粉、南瓜泥和白糖混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

2．制作丸子：将面团揉成小圆球状，大小适中，然后将其放入沸水中煮熟，直到丸子浮起来，捞出备用。

3．制作甜汤：将水和冰糖放入锅中，加热至冰糖完全融化，然后加入煮熟的南瓜丸子，继续煮煮5分钟左右。

4．装盘：将煮好的糯米南瓜丸子甜汤倒入碗中，即可食用。

小贴士：

1．在制作糯米南瓜丸子时，面团不宜过湿或过干，否则会影响丸子的口感。

2．煮丸子的水要保持沸腾状态，这样才能使丸子煮熟。

3．在制作甜汤时，可以根据个人口味添加适量的红枣、桂圆等食材，增加口感和营养。

4．如果喜欢更浓郁的口感，可以将甜汤煮得更久一些，这样汤汁会更加浓稠。