威宁彝族回族苗族自治县是贵州省黔西南州下辖的一个县，地处黔西南州的中心地带，是一个风景秀丽、物产丰富的地方。威宁县的土特产主要包括以下几种：

1．威宁豆腐干：威宁豆腐干是威宁县的传统特产之一，它选用当地优质的黄豆为原料，经过细心加工而成，口感鲜美，营养丰富。

2．威宁腊肉：威宁腊肉选用当地的猪肉为原料，经过腌制、晾干等多道工序制作而成，口感鲜美，肉质细嫩，是当地人喜爱的美食之一。

3．威宁茶叶：威宁县是一个适宜种茶的地方，当地的茶叶品质优良，口感醇厚，具有浓郁的花果香气，深受消费者的喜爱。

4．威宁蜜桔：威宁蜜桔是一种当地特有的水果，它口感甜美、汁水丰富、营养丰富，是当地人喜爱的水果之一。

5．威宁牛肉干：威宁县的牛肉干选用当地优质的牛肉为原料，经过腌制、晾干等多道工序制作而成，口感鲜美、肉质细嫩，是当地人喜爱的美食之一。

6．威宁土豆：威宁县的土豆品质优良，口感细腻、营养丰富，是当地人主要的粮食之一。

总之，威宁县的土特产品种丰富，口味独特，是贵州省的一大特色。