珐琅锅的涂层通常是由珐琅（一种玻璃）和金属材料组成的。这种涂层是非常耐用的，能够承受高温和酸性物质的腐蚀。在正常使用情况下，珐琅锅的涂层是安全的。

然而，如果珐琅锅的涂层受到损坏或磨损，其中的金属材料可能会释放出有害物质，例如铅和镉。这些有害物质可能会进入食物中，对人体健康造成危害。因此，如果您的珐琅锅涂层出现损坏或磨损，应该及时更换。

此外，一些低质量的珐琅锅可能会使用含有有害物质的涂层材料。因此，在购买珐琅锅时，应该选择可靠的品牌和制造商，以确保涂层安全无害。

总的来说，珐琅锅的涂层在正常使用情况下是安全的，但在涂层受损或磨损时可能会释放有害物质。因此，使用珐琅锅时应该注意保养和维护，及时更换涂层，选择可靠的品牌和制造商。