拉肚子都是水属于水样便，多见于细菌性和病毒性肠炎、消化不良、肠易激综合征等疾病。1、细菌性和病毒性肠炎。由于病毒和细菌感染后导致的肠道黏膜急性炎症性病变，会使肠黏膜对粪便中的水分重吸收能力降低，肠黏膜的炎性渗出液增加，出现水样便。2、消化不良。饮食不当或消化能力不足，容易出现腹泻的症状，进食高渗性食物后就会引起水样便。3、肠易激综合征。各种原因引起的肠道功能紊乱，进食刺激性食物或寒凉食物后刺激胃黏膜，就会出现腹泻，严重的表现为水样便。