泥土鲜人参是指人参根带有一定的泥土，这种人参保存起来比较麻烦，因为泥土会让人参变质，影响其品质和口感。以下是一些方法可以帮助你保存泥土鲜人参最久：

1．清洗：将泥土鲜人参用水冲洗干净，去除多余的泥土和杂质，但不要过度清洗，以免损伤人参的表皮。

2．去皮：将泥土鲜人参的皮削去，这样可以减少水分的蒸发，延长人参的保存时间。

3．风干：将泥土鲜人参晾干，然后放在通风良好的地方，让其自然风干。这样可以减少水分的蒸发，延长人参的保存时间。

4．冷藏：将泥土鲜人参放在冰箱里保存，这样可以减缓其新陈代谢，延长其保存时间。但是要注意，人参不能和其他食物放在一起，以免互相污染。

5．冷冻：将泥土鲜人参切成小块，放在密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这样可以将人参保存数个月，但是要注意，冷冻会破坏人参的细胞结构，影响其口感和品质。

总之，泥土鲜人参的保存要注意干燥、通风、避光、避潮、避热，同时要避免与其他食物接触，以免互相污染。