墨鱼肚片汤的做法如下：

材料：1.墨鱼肚200克2.鸡汤500毫升3.鸡蛋1个4.葱适量5.姜适量6.料酒适量7.盐适量

步骤：1.准备墨鱼肚：将墨鱼肚洗净，切成薄片备用。2.准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用。3.烧水煮鸡汤：在炒锅中倒入鸡汤，加入适量的葱和姜片，煮沸。4.加入墨鱼肚片：将墨鱼肚片放入煮沸的鸡汤中，煮至熟透。5.加入鸡蛋液：慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液均匀分散在汤中。6.加调味料：加入适量的盐和料酒，提味调节口感。7.煮沸片刻：继续煮沸几分钟，使所有的味道充分融合。8.装盘：将墨鱼肚片汤装入碗中，撒上适量的葱花作为装饰即可。