白癜风是一种常见的后天性色素脱失性疾病，目前认为该病的致病因素可能与以下有关：1、自身免疫功能紊乱。2、遗传因素。3、黑色素代谢的紊乱。4、神经精神因素，如精神紧张、生活压力大。5、微量元素的相对缺乏。6、其他因素如外伤、日光暴晒等。目前研究并未发现饮食与白癜风的发生有明确关系，所以白癜风的饮食也没有明确的禁忌。患者不仅要摄入高蛋白食物，也需要摄入水果、蔬菜、坚果等，不能暴饮暴食，也不能偏食，要均衡饮食，调理体质使免疫系统处于平稳状态。