番茄可以放冰箱，但是需要注意以下几点：

1.成熟的番茄不宜放冰箱，因为低温会破坏番茄的口感和营养成分，使其变得无味或变质。

2.未成熟的番茄可以放冰箱，但是需要将其放在室温下让其成熟后再食用。

3.如果你决定将番茄放在冰箱中保存，最好将其放在冷藏室而不是冷冻室中，因为冷冻会破坏番茄的细胞结构，导致其变得水糊状。

4.如果你需要将番茄切碎或切片，最好在食用前再进行切割，以避免番茄因切割而变得水分过多。

总之，番茄可以放冰箱，但是需要注意保存的方法和时机，以保证其口感和营养价值。