百合粉是由百合制成的粉，性味微寒，具有清热润燥、润肺止咳的作用。对于肺燥或肺热引起的咳嗽有一定的改善功效。同时百合还入心经，能够清心除烦、清热安神，对于由于余热未消所导致的失眠多梦、神志恍惚、精神抑郁有一定的功效。现代的临床研究发现，百合当中含有丰富的秋水仙碱、百合干等等，具有一定的抗肿瘤以及增加人体免疫力的功效。同时百合当中的植物固醇可以降脂降压，百合当中的丰富的膳食纤维，还有助于改善便秘。