葡萄糖正常人体空腹含量3.9-6.1毫摩每升，餐后2h为3.9-7.8毫摩每升。血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。