新菜板用盐水泡后，建议至少泡浸3-4小时，以确保彻底清洁消毒。然后，将其晾干或用纸巾擦干，再涂上一层食用油，均匀涂抹整个菜板表面。让油在菜板表面自然吸收，可以保护菜板不易变形，延长使用寿命。建议每次使用后，清洗干净晾干后再次涂抹油，以保持菜板的卫生和耐用性。