冠心病患者最好饮食要有节制，吃饭七八分饱，保证充热量不要过多，一般多吃新鲜的瓜果蔬菜，荤素搭配，既要吃肉、吃蛋，但是也不能过多，这样可以增加抵抗力和抗病的能力。可以多吃黑木耳、洋葱、芹菜、西红柿、苹果、胡萝卜、韭菜及豆制品，这里面具有降低血脂和软化血管的作用，是可以多摄入的。并且多吃蔬菜、水果，这些食物中含有丰富的粗纤维和不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素，对人体必需的营养成分是很需要的，而且能够延缓衰老，预防心脑血管疾病，是很好的一种食物。还可以吃大蒜，大蒜可能会带走身体的胆固醇来降低低密度脂蛋白。