维生素B1的作用主要包括了促进成长、帮助消化，特别是碳水化合物的消化，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常，减轻晕机、晕船的情况，同时还可以缓解有关牙科手术后的痛苦，有助于对于带状疱疹的治疗.维生素B1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必须要的，所以说人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量是有关系的，当人体的能量主要来源于糖类的时候，维生素B1的需要量最大.维生素B1还是维持心脏、神经以及消化系统正常功能所必需的。