红薯粉是一种淀粉制品，它是由红薯淀粉经过加工而成的。红薯淀粉是一种天然的淀粉质，它具有很好的黏性、弹性和稳定性，被广泛应用于食品加工、纺织、造纸、医药等领域。红薯粉的主要成分是淀粉，含量高达90%以上，同时还含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。红薯粉是一种低热量、低脂肪、低糖分的食品，适合作为减肥、健康饮食的选择。