米线是一种传统的中国面食，通常由米粉制成。米线的配料可以根据个人口味和地方习惯而有所不同，但是一般包括以下几种：

1．肉类：常见的有猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，可以切成片状或丝状加入米线中。

2．蔬菜：常见的有豆芽、胡萝卜、青菜、芹菜、洋葱、蒜苗等，可以切成小块或小段加入米线中。

3．调味料：常见的有酱油、醋、辣椒油、花椒粉、盐、味精等，可以根据个人口味适量添加。

4．其他配料：常见的有鸡蛋、海鲜、豆腐等，可以根据个人口味进行搭配。

在不同地区，米线的配料也有所不同，例如云南米线常配以鸡蛋、豆皮、木耳、火腿、酸菜等，而广西米粉则常配以牛肉、腐竹、鸡蛋、油菜花等。总之，米线的配料可以根据个人口味和地方习惯进行搭配，让人们品尝到不同风味的美食。