头部受伤一般吃一些有利于补充造血功能的营养成分，应注意选用富含优质蛋白质的食物和蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及急豆类等。富含维生素c的食物，新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、生菜。维生素c有参与造血促进铁吸收利用的功能，富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏，瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样性。