正常白蛋白值是40～55g/L，新生儿白蛋白正常范围在28-44g/L，14岁后白蛋白正常值范围在38-54g/L。血清中的白蛋白、球蛋白，以及其他参与凝血的物质，均由肝细胞合成。当肝脏病变时，合成各种蛋白质的能力降低，体内的蛋白质发生了数量上的改变，其主要的表现体现在白蛋白的下降，如球蛋白的增多。