豌豆粉是一种由豌豆淀粉制成的食品，可以用于制作各种美食。以下是豌豆粉可以做的美食窍门：

1．凉拌豌豆粉：将豌豆粉煮熟，捞出沥干水分，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐等调料拌匀即可。

2．豌豆粉凉皮：将豌豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中蒸熟，切成条状，拌入酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料即可。

3．豌豆粉糕：将豌豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟，切成小块，煎至两面金黄即可。

4．豌豆粉汤：将豌豆粉加入适量的水中搅拌均匀，加入鸡肉、蔬菜等食材煮成汤即可。

5．豌豆粉炒饭：将豌豆粉煮熟，捞出沥干水分，加入炒饭中翻炒均匀，加入鸡蛋、蔬菜等食材炒至熟透即可。

总之，豌豆粉可以用于制作各种美食，只要根据不同的食谱和口味进行搭配和调味，就可以做出不同口感的美食。