胰腺癌晚期腹水考虑是癌细胞转移侵犯腹膜，低蛋白血症等多种原因导致的，可给予腹腔穿刺抽液、补充蛋白质，腹腔灌注来缓解症状，胰腺癌晚期是会导致腹水的，但是在胰腺癌晚期患者要在护理上多注意：?第一，要忌油腻以及高动物脂肪的食物。第二，忌暴饮暴食饮食过饱。第三，要忌烟酒以及辛辣刺激性的食物。第四，要忌霉变，油煎烟熏腌制的食物。第五，忌坚硬，粘滞不易消化的食物，另外胰腺炎晚期的患者护理还需要注意膳食合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用消化吸收的蛋白质，比如瘦肉鸡蛋和鱼 要采用合理的烹调的方法，以煮、炖、熬，蒸馏水等方法，不要用油煎、炸、爆炒方法，防止因为食物油脂过多而造成不良的后果。