腊月二十三的风俗是冬至节，也叫“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国传统节日之一。其起源可以追溯到古代的“冬祭”和“祭祀日”等，是中华民族传统文化的一部分。

冬至节的主要习俗包括：

1．吃饺子：冬至节是吃饺子的日子，因为饺子形似元宝，寓意着财富滚滚来。

2．吃汤圆：汤圆是冬至节必备的食品，因为它圆圆滚滚，寓意团圆、和谐。

3．祭祀祖先：冬至节也是祭祀祖先的日子，人们会在家中祭祀祖先，以表达对祖先的敬仰和感恩之情。

4．燃火炉：冬至节是中国传统的“消寒日”，人们会在这一天燃起火炉，取暖防寒。

5．赛龙舟：在一些地方，人们会在冬至节举行赛龙舟的活动，以祈求来年的丰收和平安。

总之，冬至节是中国传统文化中一个重要的节日，人们通过吃饺子、汤圆、祭祀祖先等方式来庆祝和纪念这个节日。