吃饭太多以后，感觉心跳加快，这应该是一种正常的生理反应。因为食物在进入胃内以后，需要通过胃部的消化吸收，对食物进行处理。这个过程就需要大量的血液，来帮助消化器官进行消化吸收。为了保持消化功能，心脏就需要增加心率，增加心脏的收缩力来增加心脏的射血，以便能够对食物进行更好的消化吸收。所以这种情况并不是疾病的问题，而是一种正常的生理现象。可以在进餐以后适当休息一下，不要剧烈的运动，这些症状就可以慢慢的改善。