农历十月是南方的秋季，天气逐渐凉爽，适合种植一些耐寒性较强的蔬菜。以下是适合在农历十月种植的蔬菜：

1．白菜：白菜是南方秋季最常见的蔬菜之一，种植容易，生长快速，收成丰富。在农历十月种植白菜，可以在来年春季获得丰收。

2．芥菜：芥菜也是南方秋季常见的蔬菜之一，耐寒性强，生长快速，适合在农历十月种植。芥菜有很高的营养价值，含有丰富的维生素C和钙质。

3．菠菜：菠菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的铁质和维生素C。在农历十月种植菠菜，可以在冬季获得新鲜的菠菜。

4．萝卜：萝卜是一种适合在秋季种植的蔬菜，耐寒性强，生长快速，收成丰富。萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，对人体健康有很多好处。

5．青菜：青菜是一种适合在秋季种植的蔬菜，生长快速，收成丰富。青菜含有丰富的维生素C和钙质，对人体健康有很多好处。

总之，农历十月适合种植的蔬菜有很多种，以上列举的只是其中的几种常见蔬菜。在种植过程中，需要注意保持土壤湿润，及时除草、松土、施肥和防治病虫害，以提高蔬菜的产量和品质。