根据中国铁路规定，旅客携带的物品应符合以下规定：

1.不得携带易燃、易爆、剧毒、放射性等危险品；

2.不得携带禁止运输的物品，如枪支、弹药、管制刀具等；

3.不得携带影响车厢内卫生和安全的物品，如动物、臭气、污物等；

4.不得携带超出规定尺寸和重量的物品，如大型家具、机器设备等。

牛奶属于食品类物品，一般情况下是可以携带的。但是，由于高铁列车上的空间有限，旅客携带的物品应该尽量减少，避免占用过多的空间。因此，如果您要携带12盒分装的牛奶，建议您提前向高铁站或列车工作人员咨询，以确认是否符合规定，并且尽量减少占用空间的数量。同时，还要注意保持牛奶的质量和卫生，避免污染其他旅客的物品和车厢环境。