化疗期间的病人要想保护肝脏，就需要尽可能多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果之类的食物。比如在猕猴桃、火龙果、柑橘、苹果当中，就富含丰富的维生素C。而在西红柿和各种青菜当中，也会含有很多维生素C的成分。维生素C的摄入就可以帮助保护肝脏的功能。如果癌症病人在化疗之后，出现了肝脏功能损伤，就需要采用一些保肝的药物进行治疗。对于其中的肝脏损伤严重的病人，可能需要暂停目前的化疗，通过静脉进行肝脏的保护。只有当肝脏功能恢复到正常值水平之后，才能够继续开始化疗。