引起舌头苦涩，临床上常见的原因有以下几种：一，胃肠道疾病会引起舌头苦涩，需要到消化内科就诊，做胃镜检查，明确诊断，进行对症治疗。二，糖尿病，会出现口腔干、涩、口苦，需要到内分泌科就诊，进行降血糖治疗。三，灼口综合征会出现舌部灼痛感、口腔干燥、口苦、干涩，需要到口腔科就诊。四，熬夜上火、进食辛辣刺激性食物以后，或者感冒发烧以后，会出现舌头苦涩。以上健康科普知识仅供参考。