二十七吃面条用意为“栓腿”，寓意太平安康。正月初七“孩童栓腿”、初十七“成人栓腿”、初二十七“老人栓腿”，以此来表达在农历新年的祈福与愿景。在中华民族的传统习俗当中有一个节日名叫“人日节”，吃面条已经成为“人日节”最为广泛的打开方式。