不可以单纯通过饮食让肾功能恢复原来。如果是急性肾功能不全，一般需要纠正导致急性肾功能不全的原因，如肾前性因素及时补充有效循环血容量，肾性因素积极治疗肾脏疾病，肾后性因素及时解除肾后性梗阻，急性肾功能可以部分恢复。如果是慢性肾功能不全，则不能恢复，可以通过饮食延缓慢性肾功能不全的进展，饮食上需要低盐优质低蛋白饮食，每日盐摄入控制在3g以内，进食优质蛋白为主，为猪肉、牛肉等。