广东非物质文化遗产包括以下几类：

1.传统音乐：广东民间音乐包括潮州音乐、客家音乐、粤剧音乐、梅州音乐等多种类型，其中以潮州音乐和客家音乐最为著名。

2.传统舞蹈：广东传统舞蹈包括潮州舞、客家舞、粤剧舞、岭南舞等多种类型，其中以潮州舞和客家舞最为著名。

3.传统工艺：广东传统工艺包括陶艺、木雕、竹编、剪纸、刺绣、蜡染、金银织锦等多种类型，其中以陶艺和木雕最为著名。

4.传统节日：广东传统节日包括春节、端午节、中秋节、七夕节等多种类型，其中以春节和中秋节最为著名。

5.传统技艺：广东传统技艺包括中医、武术、茶艺、烹饪等多种类型，其中以中医和武术最为著名。

总的来说，广东非物质文化遗产非常丰富多样，反映了广东悠久的历史和文化底蕴。这些非物质文化遗产不仅是广东文化的重要组成部分，也是中国文化的重要组成部分，具有重要的历史、文化和艺术价值。