荔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。