使用公筷的麻烦：与亲朋好友吃饭，如果只有自己用公筷，会显得格外生分，破坏吃饭氛围。一些餐饮店提供的公筷，其颜色、长度、款式几乎与桌子上每人使用的筷子一样。吃饭时与朋友聊着吃着很容易忘记，也常常会搞混，并不能很好地起到分食的作用。

但吃饭时，使用公筷公勺能够减少共餐时菌落总数，如果一直用自己的筷子夹菜，甚至给别人夹菜，很容易导致菌落总数不断增多。严重的时候，甚至会潜藏更大的隐患。