头部受伤的情况下，如果患者意识清楚，无明显吞咽功能障碍以及饮水呛咳的情况下，是可以适当的补充一些新鲜的水果的。新鲜的水果当中含有丰富的维生素C以及大量的植物纤维能够有效的促进胃肠道蠕动，对于帮助改善便秘有很好的帮助作用。同时，水果当中丰富的维生素C能够有效的起到抗氧化的作用，从而有助于帮助一些中老年患者减缓血管动脉粥样硬化的发生。通常一些应季的水果都是比较适合的，比如苹果、香蕉、橘子等。糖尿病患者，尽量避免吃一些含糖分过高的水果，比如西瓜、荔枝等。一些过敏性体质的患者尽量避免吃芒果。