苦瓜汤可以不加黄豆的，夏天喝苦瓜汤可以清热解毒，帮助消化，以防脱水的作用，苦瓜汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。