宇治抹茶冰淇淋是一种日本招牌甜点，以宇治抹茶为主要成分制成的冰淇淋。宇治抹茶是一种名贵的抹茶，产自日本京都地区，其独特的香味和口感为冰淇淋添加了独特的风味。

制作宇治抹茶冰淇淋的关键是将宇治抹茶粉纳入冰淇淋原料之中。在制作过程中，要先将宇治抹茶粉与一定量的热水混合，制成抹茶水浆。然后将抹茶水浆加入冰淇淋的原料中，与牛奶、糖和鲜奶油等成分一起混合。最后将混合好的原料放入冰淇淋机中搅拌至冰淇淋状即可。

宇治抹茶冰淇淋的口感香浓细腻，清新爽口，更有一股浓郁的寿司店风味，是日本爱好者必品的冰淇淋之一。