131开头的号码既可以是移动号码，也可以是联通号码。

在中国，移动号码的号段包括：134、135、136、137、138、139、147、148、150、151、152、157、158、159、165、172、178、182、183、184、187、188、198。

而联通号码的号段包括：130、131、132、145、146、155、156、166、171、175、176、185、186。

因此，131开头的号码可能是移动号码，也可能是联通号码。要确定具体是哪个运营商的号码，需要进一步查询或联系对方确认。